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今日も一日、ご苦労さま、とホッと一息のはずが、なかなか、次にやらなくちゃいけないことに移れない。 毎日がめまぐるしい。ちゃんとがんばってる。でも、まだ、がんばらなきゃ・・・
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疲れが上手く取れない、その原因として、忙しさとは反比例して、ますます深刻になる現代人の「食」事情があります。 高タンパク、高脂質、カロリー過多。 昔からは考えられないほど、豊富なバリエーションと美味しさを手軽に摂ることが出来るようになった現代の「食」。 でも、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの「滋養分」を食からバランスよく取ることが、逆に、むずかしくなって きています。 その「滋養分」を手軽に摂るのに、現代社会ではサプリメントがもてはやされています。 が、自然の作物が原料だからとはいえ、さまざまに人間の手が加わった「人工物」で果たして、ほんとうにバランス の良い「滋養分」を手に入れることが出来るのでしょうか？
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まだサプリメントはおろか薬も満足に人々が手にすることが出来なかった時代。 戦前の昭和、大正、明治、さらに遡って江戸時代のころ、家庭ごとにカラダによい食べ物を調理して保存しておく“滋養食”が、 いくつか常備されていました。 その土地その土地で採れる大地や海・河の恵みから素朴な製法で出来たものを、健康維持や病気の時の備えのために保存しておく。日本のサプリメントの歴史は、そういった家庭ごとに、代々、受け継がれ、くり返 し工夫されてきた“滋養食”にまでさかのぼる事が出来ます。ですが、残念ながら、戦後、世の中が高度成長を迎え、各家庭化や効率を追い求める時代の到来とともに、そういった素朴で滋養豊富な全国各地の”滋養食“は、やがて家庭で作られることがなくなり、日本から姿を 消してしまったといいます。 |
当社のにんにく玉は、江戸時代ごろから南九州地方の家庭で伝わってきた”滋養食“を、
伝統的な製法、そのままでご提供させていただいています。
わたくしたちのポリシー、『あなたに本当に元気の素となるものをお届けしたい』その願いのもと、
一切の妥協を排し、にんにくと卵黄以外の材料は使わず、じっくりと３６時間以上の時間をかけて
低温加熱し、丸粒に練り固めただけの製品。
しかし、純粋な材料のみで、手数を最小限におさえて、地の恵みのバランスを
崩さないように製品化する、これこそが、もっとも理想的な”滋養食“の形と
いえると思います。
この気の遠くなるような伝統の製法は、カラダによいとされるにんにくの「臭い」 |
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| じっくり長時間にわたって低温で加熱 し続けます。 |
もともと『にんにく卵黄』は、戦後から昭和４０年代までは、 |
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まず、ひと粒の『にんにく卵黄』に使われているにんにくの使用量が、ソフト
カプセルタイプの『にんにく卵黄』に比べ、がぜん大量だということ。
一般に
流通しているソフトカプセル『にんにく卵黄』の一粒の重量は４００ｍｇほど。
このうちソフトカプセルの占める重量と中身を充填する為に使われる油や酸化を防ぐためのミツロウなどの重量を差し引くと、使用されているにんにくの量は１００ｍｇ程度にもなってしまいます。ところが、この『にんにく玉』は、にんにくと卵黄をに煮詰めたものそのものが丸粒になっているため、一粒重量の２５０ｍｇのほとんどがにんにくなのです！
もともと、にんにくには、自然界では霊芝などサルノコシカケ類に次ぐ含有量を誇る有機ゲルマニウムをはじめ、 セレン、鉄、亜鉛などの各種ミネラル類、単体より全体をいっぺんに摂取することで、 はじめて意味があるとされるビタミンＢ群や、リジン、メチニオン、Ｓ−アデノシルメチニオン、 アルギニン酸、アスパラギン酸、クレアチンなどの各種アミノ酸など、カラダに嬉しい栄養素が豊富。 スタミナ維持に食卓で重宝がられているのもうなずけます。 |
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また、意外と知られていませんが、日本のにんにくの年間使用量のうち４０％ほどが、ビタミン剤や薬品の原料として使用されているというのも、にんにくパワーの底力を物語っています。 しかし、『にんにく卵黄』に期待できる栄養素は、それだけにとどまりません！ にんにくの臭いの素「アリシン」。これは、それ自体が有用性を持ってはいるものの、 刺激性の強い成分なので、胃が荒れたり、かえって貧血状態におちいるなどの過剰摂取の弊害もついて 回ります。ところが、この「アリシン」と卵黄の油脂が結びついて低温で加熱されることで、ジアリル スルフィドなどのスルフィド類、アホエンといった、刺激性と臭いの緩和される有用成分が、さまざまに 生成されるのです。 |
生にんにくでは、そういうわけにいかないでしょう。
この新たに生成される有用成分、残念ながら国内に含有量を計量できる検知機関がないため正確な量はご案内できませんが、摂取が期待できる栄養成分として『にんにく卵黄』の大きなメリットだと言われています。この「アリシン」が変化した様々な栄養素、実は、７０度前後の低温の加熱で
数時間かけて、はじめて生成されるという手間もかかります。
それに比べ、この『にんにく玉』は７０度前後の極低温加熱で、
たっぷり３６時間以上かけて練り上げるという、
“手間ひまを惜しまず、伝統製法に忠実に製造すること”によって、
今までの『にんにく卵黄』の常識をくつがえしているとも言えます。
大量生産では不可能な作業工程を経てこそ得られる、現代では希少
な製品と言ってよいでしょう。
小ぶりの株で加工や一般流通では敬遠されがちですが、中国から渡来
したにんにくの原種に近いもので、一般の国内改良種のにんにくより
「アリシン」の量が多いのです。「アリシン」から生成される有用成分
をより多く作り出すため、あえて加工に手間がかかる、この「嘉定種」
を原料に選びました。
卵は、遺伝子組み換え飼料などを一切使用していない国内産のこだわ
り有精卵を使っています。
「にんにく玉」にS-アリルシステイン を豊富に含む熟成乾燥にんにく（粉末） を配合し、日本ではじめて、S-アリル システイン含有のにんにく卵黄『にん にく玉ゴールド』です |
にんにくを長期間、熟成させる事で はじめて得られるS-アリルシステイ ンをはじめ、水溶性イオウ化合物を多 く含んだガーリックパウダーです。 ５ｇのミニパックをご用意しました。 |
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実はニンニクが大好きで本当は毎日料理に使いたいけど、臭いがあるのでまず普段食することはなかったのですが、にんにく玉は臭いが 少ないということでチャレンジしました。 まず、3日飲んでの実感・・・。実は職場と家が近く激務なので、12時まで仕事して家に帰るのは12時10分。仕事で緊張しきって ストレスまみれ。体が資本の私にとってこれはありがたい・・・後はいろんな滋養パワーが得られるらしく期待しております。 そして、気の遠くなるような手作りの伝統サプリメント、大事に大事に飲ませていただきます。こういった本当に価値のあるものをちゃん と残していけるように、どんどん紹介していきたいですね。 |
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先日、不調に悩む母ににんにく玉をプレゼントしました。毎日欠かさず飲んでいるようです。私は色々な健康食品を試しましたが にんにく玉は本物だと確信しています。今では私の健康の源です。 息子にも１錠ずつ飲ませているのですが、忙しくて１週間位のみ忘れた時ににんにく玉の良さを再確認いたしました。にんにく玉を飲みだ してから病院に通うこともなくなりました。本当に嘘のようです。 にんにくの威力は確信しているものの匂いで毎日取る事はかなりきついですが、にんにく玉なら無理なく続ける事ができます。 本当に家族が健康でいられるのはにんにく玉のおかげです。 |
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※銀行・郵便局のほか、主要コンビニ１４社も使えます。 ※商品到着の前後一週間以内に、商品とは別便にて、決済代行会社より請求書が届きます。そちらの指示に従ってお支払いください。 |
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不良品の場合は、代金を返金いたします。
商品が不良の場合、配送途中の事故などで破損・損傷が生じた場合、注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみと致します。
納品日より7日以内
送料はお客様都合の場合はお客様負担となります。元払いでお送りください。
それ以外の場合は、弊社負担となります。着払でお送りください。
お客様から頂いた個人情報（お名前、メールアドレス、住所、電話番号、注文情報など）は、正当な理由がある場合を除き、個人識別が可能な状態で第三者に提供しないものとします。
一般に流通しているソフトカプセル『にんにく卵黄』では、この手間すら省かれているものが多いそうです。蒸して潰したにんにく
と卵黄を混ぜ合わせて粉末化した後、油でまぜてカプセルに充填するだけという工程が、ほとんど主流を占めているからだと言われ
ています。ソフトカプセル『にんにく卵黄』の飲用後、口臭や体臭がきつくなるという体験をお持ちの方も多いはず。